Один азиатский метод есть лапшу, поданную в супе, — это держать лицо близко к чашке и пользоваться палочками, чтобы отправлять в рот понемногу лапши за раз. Вам понадобится издать втягивающий звук, чтобы взять лапшу в рот целиком (непозволительно выплевывать лапшу обратно в суп).

Большинство людей согласны, что следующий способ есть спагетти наиболее элегантен: пока вы держите большую ложку в левой руке, почти перпендикулярно к блюду, наколите пару кусочков спагетти вилкой, которая находится в правой руке. Затем начинайте накручивать и накручивать спагетти на вилку напротив ложки. Когда паста крепко закручена на вилке, поднесите её ко рту и ешьте (ложка тем временем остается лежать на тарелке).

Если вы переехали в большой город из провинциального городка (и вы не японец и не японец американского происхождения), такая еда, как суши, может быть незнакома вам и представлять собой некоторые трудности. Если это возможно, кусочек суши должен быть съеден целиком. Однако кусок суши, слишком большого для того, чтобы виртуозно проглотить его целиком, может быть съеден в два присеста. Не будет неправильным взять завернутый в водоросли суши пальцами и тем самым облегчить себе еду (если все суши находятся на общем блюде, используйте обратную сторону палочки, которой вы не касались рта, для того, чтобы переложить суши к себе на тарелку). Использование палочки или даже ножа, если только его подадут, для того, чтобы разрезать надвое громоздкий суши, еще один возможный выход из положения.

Не бойтесь вашей еды. Есть правильные и неправильные способы съесть свой обед — это верно, но вы всегда можете положиться на свой здравый смысл в выборе варианта. Если способ кажется слишком запутанным, непривлекательным или опасным, он, возможно, и будет из разряда неправильных манер за столом.

Ешьте суп, зачерпывая ложкой от себя. Так просто легче не пролить суп на себя.

Не чавкайте, а когда вы закончите есть, положите ложку на нижнюю тарелку под вашей суповой, вместо того, чтобы положить её прямо в суповую тарелку.

Разрешается отпивать из суповой чашки бульон, но вы не должны пить из широкой тарелки с низкими краями.

Уже несколько читателей написали Мистеру Светские Манеры о проблеме своих компаньонов по обеду — проблеме пользования общим соусом. Это происходит тогда, когда кто-то, откусив кусок от своей булочки, затем опускает её в общий соус (вполне понятно, что такое может беспокоить людей). В подобной ситуации вы можете исправить положение, сказав озадаченно: «О, дорогая, официант принес только один судок с соусом». Затем попросите официанта принести соус лично вам. Это сработает отлично, так как посеет сомнения в душе пользовательницы общим соусом (возможно, она была так увлечена вашей дискуссией, что забыла себя), в то же время продемонстрировав ей, что дотрагиваться едой, которая только что побывала у кого-то во рту, до общего соуса — это не очень приятное поведение. Обучение на примерах — вот лучший способ, когда речь заходит об исправлении чьих-то манер за столом.
Кликни и дочитай до конца »

Исправлять манеры других за столом не очень хорошо, но есть способы сделать это.

Как правило, обязанности по исправлению поведения за столом выпадают на долю родителей или других значительных людей (или кого-то, кто так же близок). Мы возвращаемся снова к парадоксу этикета: говорить кому-то о его плохих манерах — само по себе вершина плохих манер. Итак, что же нам делать, если приходится заканчивать обед с кем-то, кто ест, как собака с помойки?

В большинстве случаев вы должны спокойно положить салфетку на колени, как только вы займете свое место (исключение составляют рестораны с неформальной обстановкой, когда, положив салфетку из-под завернутых в неё ножа и вилки себе на колени, вы рискуете оставить приборы прямо на столе, который может быть не таким чистым, как вам бы хотелось). Во время традиционных обедов вы ждете, пока хозяйка не займет свое место и не положит салфетку себе на колени; только после этого вы должны сделать тот же ритуал. Если вы покидаете стол во время еды, лучше будет оставить вашу салфетку на стуле или аккуратно (она не должна выглядеть комком, брошенным в спешке) положить её слева от тарелки (я все-таки предпочитаю стул). Когда вы заканчиваете обед, можете положить салфетку слева от тарелки или, если тарелку уже унесли, прямо перед собой (но ни сминать её, ни закручивать в трубку не нужно).
Кликни и дочитай до конца »

Вытирайте губы как можно чаше. Во время еды, когда вы наслаждаетесь любым выбранным напитком, убедитесь, что вы все проглотили перед тем, как выпить глоток.

Рафинированные особы обязательно приложат салфетку к губам, прежде чем прикоснуться ими к бокалу. Это поможет оставить край бокала чистым.

Если вы должны выйти из-за стола, производите как можно меньше спешки и суеты. Вы не должны объяснять причину своего ухода. Если вы собираетесь пройти в туалетную комнату, совсем не обязательно оповещать других об этом факте.
Кликни и дочитай до конца »

Ешьте тихо. Это вы можете сделать с легкостью, если будете отрезать маленькие кусочки и жевать с закрытым ртом (вот почему — припоминаете? — ваша мама учила вас класть в рот маленькие кусочки и жевать их с закрытым ртом).

«Пища, которую мы не можем и не будем есть» — это одна из наименее желательных обеденных тем. Дискуссии по поводу вашей диеты, нелюбимых блюд и вашего негативного отношения к вкусовым предпочтениям других никогда не должны возникать за обеденным столом.
Кликни и дочитай до конца »

Не кладите на стол ничего, не имеющего отношения к еде (мобильные телефоны, кошельки, мотоциклетные шлемы и т.д.), во время всего обеда. Однако если вы обедаете в одиночестве, то можете положить на столик то, что будете читать.