Ешьте тихо. Это вы можете сделать с легкостью, если будете отрезать маленькие кусочки и жевать с закрытым ртом (вот почему — припоминаете? — ваша мама учила вас класть в рот маленькие кусочки и жевать их с закрытым ртом). «Пища, которую мы не можем и не будем есть» — это одна из наименее желательных обеденных тем. [...]

Не кладите на стол ничего, не имеющего отношения к еде (мобильные телефоны, кошельки, мотоциклетные шлемы и т.д.), во время всего обеда. Однако если вы обедаете в одиночестве, то можете положить на столик то, что будете читать.

Делите с другими стоимость обеда поровну. Когда группа друзей решает распределить между собой стоимость обеда в ресторане (при условии, что они не приглашены кем-то одним из них), тогда будет правильным каждому заплатить за свою порцию.

Как правило, вы должны подождать, пока каждому не подадут его блюдо, перед тем, как начать обедать. Хотя считается правильным начать еду, когда перед каждым будет стоять тарелка и хозяйка или хозяин обеда начнут первыми, все-таки, когда число участников вечера в ресторане насчитывает шесть и более и некоторым из них блюда уже поданы раньше, будет вполне [...]

Вино — это особая категория еды. Тот, кто приглашает гостей на обед в ресторан, обычно выбирает вино или вина, которые бы подходили по возможности к большинству выбранных блюд. Однако он может (а зачастую, и должен) спросить пожелания гостей или поинтересоваться у официанта или сомелье (это абсолютно приемлемо — проконсультироваться у официанта относительно выбора вина, основываясь [...]

Самый лучший способ привлечь внимание официанта — это молча, поймав его взгляд, посигналить рукой (с поднятым указательным или двумя первыми пальцами). Это, конечно, не всегда возможно, поэтому вы можете также сказать (приятным тоном) «официант» или «официантка» или попросить другого работника ресторана прислать официанта к вам. Щелчки пальцами, выкрики, свист или широкие взмахи руками оскорбительны. Будьте [...]