Если вы переехали в большой город из провинциального городка (и вы не японец и не японец американского происхождения), такая еда, как суши, может быть незнакома вам и представлять собой некоторые трудности. Если это возможно, кусочек суши должен быть съеден целиком. Однако кусок суши, слишком большого для того, чтобы виртуозно проглотить его целиком, может быть съеден [...]

Не бойтесь вашей еды. Есть правильные и неправильные способы съесть свой обед — это верно, но вы всегда можете положиться на свой здравый смысл в выборе варианта. Если способ кажется слишком запутанным, непривлекательным или опасным, он, возможно, и будет из разряда неправильных манер за столом. Ешьте суп, зачерпывая ложкой от себя. Так просто легче не [...]

Уже несколько читателей написали Мистеру Светские Манеры о проблеме своих компаньонов по обеду — проблеме пользования общим соусом. Это происходит тогда, когда кто-то, откусив кусок от своей булочки, затем опускает её в общий соус (вполне понятно, что такое может беспокоить людей). В подобной ситуации вы можете исправить положение, сказав озадаченно: «О, дорогая, официант принес только [...]

Исправлять манеры других за столом не очень хорошо, но есть способы сделать это. Как правило, обязанности по исправлению поведения за столом выпадают на долю родителей или других значительных людей (или кого-то, кто так же близок). Мы возвращаемся снова к парадоксу этикета: говорить кому-то о его плохих манерах — само по себе вершина плохих манер. Итак, [...]

В большинстве случаев вы должны спокойно положить салфетку на колени, как только вы займете свое место (исключение составляют рестораны с неформальной обстановкой, когда, положив салфетку из-под завернутых в неё ножа и вилки себе на колени, вы рискуете оставить приборы прямо на столе, который может быть не таким чистым, как вам бы хотелось). Во время традиционных [...]

Вытирайте губы как можно чаше. Во время еды, когда вы наслаждаетесь любым выбранным напитком, убедитесь, что вы все проглотили перед тем, как выпить глоток. Рафинированные особы обязательно приложат салфетку к губам, прежде чем прикоснуться ими к бокалу. Это поможет оставить край бокала чистым.

Если вы должны выйти из-за стола, производите как можно меньше спешки и суеты. Вы не должны объяснять причину своего ухода. Если вы собираетесь пройти в туалетную комнату, совсем не обязательно оповещать других об этом факте.