Умный светский человек будет избегать следующих тем с новыми или случайными знакомыми:
• Деньги
• Политика
• злобные сплетни о людях, которые отсутствуют (в самом деле, прекрасной возможностью стать известным как человек строгих моральных принципов, является защита знакомых, которые отсутствуют и которым перемывают косточки)
• ядовитые жалобы практически ни о чем
• сексуальное поведение
• медицинские показатели
• ситуации в ванной комнате
• шутки, которые затрагивают определенную этническую группу (или религию, […]

«Как вы поживаете?» V нас есть эта замечательная фраза на английском языке, хотя мы редко её слышим в настоящее время, за исключением некоторых мест в Соединенном Королевстве и в странах, где люди изучали английский исключительно по учебникам. Эта фраза «Как вы поживаете?» — на самом деле идиома, которая не означает в точности то, о чем […]

Мы не можем дождаться десерта! Обычно нам подают десертные ложки и/или десертные вилки. Для мороженого, крема и подобных десертов мы пользуемся ложками. Для тортов и пирогов с кремовыми начинками мы пользуемся и тем и другим по необходимости, используя ложку как совок для мороженого или как инструмент для разрезания и затем отправляя десерт в рот с […]

Довольно непристойно проявлять слишком большой интерес к тому, что другие едят или не едят. Для того чтобы остановить друзей, пытающихся положить Вам вторую порцию, все, что Вам нужно сказать, это: «Нет, спасибо». Вы можете добавить, если необходимо: «Это было изумительно вкусно, но я не могу больше съесть ни кусочка!» Я сам знаю нескольких щедрых друзей, […]

Скажите, прилично или неприлично для леди всегда оставлять немного еды на своей тарелке?
Меня так учила моя мама, но несколько раз за последнее время, когда я так сделала, люди спрашивали, понравилась ли мне еда. Я не знала, что им ответить.

Краб или омар, поданный в панцире, обычно сопровождается специальными щипцами и вилкой для морепродуктов: используйте первые для того, чтобы разломить панцирь, а вторую — чтобы достать мясо.
Вилка для морепродуктов обычно бывает меньше всех других приборов.

Один азиатский метод есть лапшу, поданную в супе, — это держать лицо близко к чашке и пользоваться палочками, чтобы отправлять в рот понемногу лапши за раз. Вам понадобится издать втягивающий звук, чтобы взять лапшу в рот целиком (непозволительно выплевывать лапшу обратно в суп).
Большинство людей согласны, что следующий способ есть спагетти наиболее элегантен: пока вы держите […]

Если вы переехали в большой город из провинциального городка (и вы не японец и не японец американского происхождения), такая еда, как суши, может быть незнакома вам и представлять собой некоторые трудности. Если это возможно, кусочек суши должен быть съеден целиком. Однако кусок суши, слишком большого для того, чтобы виртуозно проглотить его целиком, может быть съеден […]

Не бойтесь вашей еды. Есть правильные и неправильные способы съесть свой обед — это верно, но вы всегда можете положиться на свой здравый смысл в выборе варианта. Если способ кажется слишком запутанным, непривлекательным или опасным, он, возможно, и будет из разряда неправильных манер за столом.
Ешьте суп, зачерпывая ложкой от себя. Так просто легче не пролить […]

Уже несколько читателей написали Мистеру Светские Манеры о проблеме своих компаньонов по обеду — проблеме пользования общим соусом. Это происходит тогда, когда кто-то, откусив кусок от своей булочки, затем опускает её в общий соус (вполне понятно, что такое может беспокоить людей). В подобной ситуации вы можете исправить положение, сказав озадаченно: «О, дорогая, официант принес только […]